El ganador del Óscar elogia la tarta de queso de Magdalena Lamparska. "Escribió que era la mejor que había probado en su vida".

Magdalena Lamparska publicó recientemente el libro "Babka w formie", en el que revela los secretos de sus mejores pasteles. Entre ellos se encuentra una tarta de queso que incluso deleitó al famoso actor estadounidense William Hurt. El ganador del Óscar por su papel en "El beso de la mujer araña" (1985) le escribió a Lamparska que era la mejor tarta de queso de su vida.

Antes de que Magdalena Lamparska se dedicara a la repostería como afición, pintaba, hacía tarjetas y coloreaba lienzos... El punto de inflexión llegó cuando estaba en la Academia de Teatro de Varsovia.

Estábamos preparando una función de examen y una persona no acudió al ensayo general. El profesor Jan Englert estaba muy decepcionado. Queríamos disculparnos de alguna manera y surgió la idea de hacer un pastel. No había voluntarios, así que me ofrecí. Horneé un bizcocho con nata montada y fruta. Quedó bastante bien. El profesor se conmovió —recuerda Magdalena Lamparska en una entrevista con PAP Life—.

Hoy, admite, para ella hornear es una forma de expresión artística, el arte de esculpir azúcar.

Más tarde, William Hurt (fallecido en 2022), actor estadounidense conocido por películas como "El beso de la mujer araña", "Hijos de un dios menor", "Wire Broadcasting" y producciones de Marvel , quedó encantado con su pastel. ¿Cómo se cruzaron los caminos de Lamparska y Hurt?

Era madre primeriza por aquel entonces. Recibí una llamada de Justyna Pawlak, productora y también mi mentora , ya que fue ella quien me contrató para mi primera producción cinematográfica después de la escuela de teatro, la serie "39 y medio". Me pidió que preparara mi famosa tarta de queso de los sets de rodaje, porque era su cumpleaños como actriz. Una semana después , el propio William Hurt me escribió para agradecerme, diciendo que era la mejor tarta de queso que había comido en su vida . Fue increíblemente agradable y muy alentador —dice la actriz—.

Mis seguidores me animaron a publicar un libro y compartir la receta de la tarta de queso lamparski , porque así se llama. Es deliciosa, y lo bueno hay que compartirlo —añade la autora de la publicación "Babka w formie".

Este misterioso pastel es una combinación del tradicional pastel de queso polaco y el pastel de queso americano . La base está hecha de galletas de avena con mantequilla de cacahuete, mientras que la cobertura es de chocolate blanco. Por encima, lleva fruta fresca. La actriz siempre hornea este pastel de queso después de rodar como agradecimiento al equipo.